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Santiago de Compostela |
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Pazo de Adran
San Xoan,Calo, Teo
(Santiago)
Tel: (34) 981
57 00 00
pazo@pazodeadran.com
GPS
Long. 08º 35´ 09" W ( -
8.5860)
Latitud 42º 49´ 58" N (42.8327)
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Galice.net:
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este restaurante |
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El equipo que compone el restaurante se
distigue por su profesionalidad y dinamismo ; el espiritu de equipo que
reina en el Pazo de Adran hace que sus clientes salgan verdaderamente
satisfechos. |
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además
de la instalación del propio edificio del hotel, se ha dotado al
conjunto con un importante edificio expresamente destinado a este
oficio, con comedores modulables en función de la superficie o número de
plazas requeridas y con una capacidad superior a los 400 comensales.
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También
se pueden destinar parte de las instalaciones de esta edificación anexa,
a convenciones o reuniones festivas, de trabajo, etc., al tener como
peculiaridad que los módulos gozan de estanqueidad acústica, fruto de
una elaborada obra de ingeniería. |
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La
cocina disponible en el conjunto es variada y rica, dada la
extraordinaria capacidad de las instalaciones y el esmerado nivel de los
promotores y profesionales de estos servicios. Se hace especial hincapié
en la espléndida gastronomía autóctona en sus múltiples variedades.
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La paletilla lechal es uno de nuestros
platos estrella. Es una paletilla de cordero lechal de entre 350 y 400
gramos envasada al vacío con una hoja de laurel, un diente de ajo, una
zanahoria baby y un chorrito de aceite de oliva; confitada durante seis
horas a baja temperatura y gratinada en el momento de ser servida,
decorada con romero y tomillo para aromatizarla |
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Concesión del premio Alfa Romeo |
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Bodega
La Bodega está construida en un antiguo
palomar |
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Hay una cafeteria contigüa al restaurante se ha buscado darle
una personalidad propia, utilizando para ello maderas nobles en tonos
oscuros y luces puntuales y concretas para darle un ambiente agradable y
acogedor |
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El restaurante, pertenece al hotel
Pazo de Adran
****
Si desea ver
Información del Hotel .
+Info |
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La opinión de Galice.net |
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Probablemente uno de los
mejores restaurantes de Galicia. La calidad de la cocina es exquisita, la presentación de los platos difícilmente
superable y el servicio excelente, todo ello acentuado con una magnífica
bodega.
Un punto fuerte de este restaurante es
la separación entre los grandes salones, donde se llevan a cabo las
celebraciones como bodas y demás eventos, y los comedores situados en
el edificio principal , que resultan más íntimos para ir a comer ó
cenar, bien en
familia, bien con un grupo de amigos.
Para una Gastronomia de esta
calidad, los precios resultan abordables y hacen al Pazo de Adrán una
dirección obligada.
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